Las exportaciones lácteas argentinas alcanzaron un récord histórico durante los primeros siete meses de 2026. Entre enero y julio, el sector colocó en los mercados internacionales 259.282 toneladas de productos lácteos por un valor de US$987 millones, según datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).
El crecimiento también se refleja al medir los embarques en litros de leche equivalentes. En ese indicador, las ventas externas alcanzaron 1.834,8 millones de litros y absorbieron cerca del 29% de la producción nacional correspondiente al período.
El resultado consolida la recuperación exportadora de la industria láctea argentina y amplía el desempeño que ya se había observado durante los primeros meses del año. Leche en polvo, quesos, manteca y derivados tuvieron una participación relevante en este nuevo máximo.
Exportaciones lácteas argentinas: las cifras del récord
Los tres principales indicadores mostraron mejoras frente al mismo período de 2025. Entre enero y julio de 2026, el desempeño del sector fue el siguiente:
- 259.282 toneladas exportadas, con un crecimiento interanual del 24,8%.
- US$987 millones generados por las ventas externas, un 18,4% más que un año antes.
- 1.834,8 millones de litros de leche equivalentes destinados a la exportación, con una mejora del 20,4%.
- Las exportaciones representaron aproximadamente el 28,7% de la producción nacional de leche medida en litros equivalentes.
De esta manera, el período enero-julio se convirtió en el mejor registro histórico para las exportaciones del sector tanto en volumen de productos como en dólares generados y litros de leche destinados al mercado internacional.
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La leche en polvo lidera las ventas al exterior
La composición de las exportaciones muestra el peso que mantiene la leche en polvo dentro de la cadena láctea. Este segmento explicó el 40,6% del valor total exportado durante los primeros siete meses de 2026.
Los quesos ocuparon el segundo lugar, con una participación del 27,8%. A continuación se ubicaron otros productos, entre ellos manteca, dulce de leche, aceite butírico y suero, que en conjunto representaron el 19,3%.
El 12,3% restante correspondió a productos agrupados estadísticamente como confidenciales, categoría que incluye, entre otros, lactosa, caseína y yogures.
La expansión también fue significativa en términos físicos. Las exportaciones de leches en polvo aumentaron un 29,5% interanual, mientras que los distintos tipos de quesos registraron un crecimiento del 15,8%.
Brasil concentra más de la mitad de las exportaciones
La región continúa siendo fundamental para las exportaciones lácteas argentinas. Brasil se consolidó como el principal comprador y concentró el 51,2% de los envíos durante los primeros siete meses del año.
A considerable distancia se ubicaron Argelia, con el 9,9% del total, y Chile, con el 7,6%. También aparecen entre los destinos Arabia Saudita, Uruguay, China, Paraguay, Colombia, Indonesia y Venezuela.
La composición de los mercados muestra una combinación entre destinos regionales y compradores extrarregionales. Para la industria argentina, esa diversificación permite ampliar oportunidades, aunque también aumenta la necesidad de adaptar cada operación a requisitos sanitarios, comerciales y logísticos específicos.
El récord llegó pese a una baja en los precios
Uno de los datos más relevantes del período es que el crecimiento de las exportaciones lácteas argentinas se produjo en un escenario de menores precios promedio.
Entre enero y julio, el valor medio de exportación se ubicó en US$3.807 por tonelada, un 5,1% por debajo del registrado durante los mismos meses de 2025. En el caso de las leches en polvo, el promedio fue de US$3.671 por tonelada, con una reducción interanual del 7,1%.
Por lo tanto, el récord no estuvo explicado solamente por la evolución de los precios internacionales. El aumento de las cantidades comercializadas tuvo un papel central y permitió compensar la menor cotización promedio de los productos exportados.
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Qué pasó con las exportaciones durante julio
El desempeño mensual mostró algunas diferencias respecto del récord acumulado. Frente a junio, durante julio las exportaciones disminuyeron 10,9% en toneladas, 7,9% en dólares y 8,8% en litros de leche equivalentes.
Sin embargo, la comparación interanual continuó siendo positiva. Frente a julio de 2025, el volumen exportado creció 17,4%, los ingresos aumentaron 10% y los litros equivalentes avanzaron 5,1%.
Durante ese mes, aproximadamente el 23% de la producción nacional de leche tuvo como destino los mercados internacionales. El porcentaje acumulado de enero a julio fue todavía mayor y alcanzó el 28,7%.
Un sector con mayor peso dentro del comercio exterior argentino
El récord lácteo forma parte de un escenario de expansión más amplio de las exportaciones agroindustriales argentinas. Durante los primeros siete meses de 2026, la agroindustria exportó 74,3 millones de toneladas y alcanzó ventas por US$32.507 millones.
Para el complejo lácteo, el aumento de las ventas internacionales plantea oportunidades y, al mismo tiempo, mayores exigencias operativas. Productos alimenticios como leche en polvo, quesos y otros derivados requieren coordinación entre producción, almacenamiento, documentación, controles sanitarios, transporte y embarque.
Además, la concentración de una parte importante de las ventas en Brasil convierte a la logística regional en un componente estratégico. Al mismo tiempo, destinos más lejanos como Argelia, China o Arabia Saudita requieren planificación de transporte internacional y seguimiento de tiempos de tránsito.
La perspectiva para el resto de 2026
OCLA señala que, si se mantiene la tendencia observada durante los primeros siete meses, 2026 podría convertirse en el año con mayores exportaciones lácteas desde que existen registros. La entidad estima que los envíos podrían rondar los 3.600 millones de litros de leche equivalentes sobre una producción anual proyectada cercana a los 12.000 millones.
Se trata de una proyección y no de un resultado cerrado. Sin embargo, el desempeño acumulado hasta julio confirma que las exportaciones lácteas argentinas atraviesan uno de sus períodos de mayor expansión histórica.
